RECEPTY Paradajková diétna polievka

Suroviny

140 g paradajkového pretlaku (konzerva), 1 šálka zarobeného sójového mlieka (môže byť aj kravské), 1 kocka zeleninového  bujónu, 2 lyžice hladkej múky, sušená mäta, 1-2 lyžice  zeleninovej príchute do jedál, v mažiari rozdrvené alebo pomleté 3 bobuľky čierneho korenia a 3 klinčeky, cestovinová ryža, štipka cukru, soľ, nastrúhaný tvrdý syr najlepšie Eidam

Postup

V hrnci nasucho do svetlohneda opečieme 2 lyžice hladkej múky. Potom ju zalejeme studenou vodou, do ktorej pridáme paradajkový pretlak, kocku bujónu, zeleninovú príchuť, za lyžičku cukru, pomrvenú sušenú mätu, rozdrvené korenie a klinčeky. Keď sa začne polievka variť, vložíme za hrsť cestovinovej ryže. Povaríme a pred dovarením pridáme šálku mlieka. Po prevretí odstavíme. Na tanieroch servírujeme s nastrúhaným syrom a suchármi, alebo hriankami.