RECEPTY Dusená ryža so zeleninou

Suroviny

12 dkg ryže, 6 dcl zeleninového vývaru, soľ, 1 cibuľa, 2 strúčiky prelisovaného cesnaku, 1 mrkva, 1 paprika, 1 ČL Olivového oleja, hrášok alebo šampióny, zelenina na šalát

Šalát: hlávka šalátu, cibuľa, pór, 1 ČL oleja, octu a soli.
Postup

Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, mrkvu, papriku a cesnak, pridáme ryžu a zalejeme vývarom. Pridáme hrášok alebo šampióny. Odkryté dusíme 15 minút. Potom prikryjeme na 10 minút. Ryžu môžeme uvariť aj zvlášť a zeleninu primiešať.