Delená strava Nezabudnite, že aj BANÁNY spôsobujú NADVÁHU.

Po jablkách sú banány najviac konzumovaným ovocím na svete. Sú chutné, sladké a ešte k tomu zabalené v šupke. Banány však patria medzi ovocie, ktoré nie vhodné na chudnutie  Podporujú trávenie a po pár minútach po ich konzumácii vyvolajú ešte väčší pocit hladu. Banány patria, podobne ako hrozno, ku kaloricky nadpriemerným druhom ovocia. Nemali by ste ich jesť hlavne vo večerných hodinách. Nezrelé banány obsahujú proteíny, ktoré spomaľujú produkciu amylázy – enzýmu potrebného na štiepenie komplexných sacharidov na jednoduché. Úplným tabu by pre vás mali byť sušené banány, ktorých kalorická hodnota aj obsah cukrov sú niekoľkonásobne vyššie.     

BANÁNY sú nevhodné na chudnutie, obsahujú veľa cukru. 

• Banán je doslova energetickou bombou.
• Banán majú toľko energie, že ju spálite až po 45 minútach namáhavej fyzickej činnosti.
• Dôvod, prečo sa tak často konzumujú je ten, že sa dajú jesť kdekoľvek a bez akejkoľvek pomôcky. Sú dodávané vo vlastnom prirodzenom obale – v šupke – ktorá ich ochraňuje pred nečistotou.
• Banány sú však jedným z najvýživnejších a najliečivejších plodov.  
• Banány majú výbornú výživnú hodnotu. Vďaka jemnej štruktúre  a dobrému látkovému zloženiu patria banány medzi ľahko stráviteľné potraviny a využívajú sa preto okrem iného v kojeneckej výžive a pri vredových ochoreniach.
• Vďaka obsahu tryptofanu je banán vynikajúcim antidepresívom, ktorý pozitívne vplýva na náladu.
• Sú ideálne pre ľudí, ktorí potrebujú vytrvalosť, silu a sústredenie. Majú vysoký obsah magnézia (36mg/100g) a draslíka (382mg/100g). Jeden-dva banány zlepšia náladu a pomáhajú zaspať.  

Vlastnosti a využitie banánov banánov vo vašom stravovaní. 

• Sacharidy sú v zložení banánov (21%) najhlavnejšou zložkou.
• Nezrelé banány sa skladajú najmä zo škrobu.
• Pri dozrievaní sa škrob mení na cukry ako sacharóza, glukóza a fruktóza. V zrelých banánoch zostáva asi 1% škrobu, čo nevyvoláva žiadne ťažkosti, ak sa banány dobre požujú.
• Nedozreté alebo zelené banány obsahujú veľké množstvo škrobu, ktorý je ťažko stráviteľný a môže spôsobiť plynatosť a poruchy trávenia.
• V banánoch je len veľmi málo proteínov (1%) a tuku menej ako 0,5%.
• Banány vynikajú obsahom vitamínu B. Asi tri stredne veľké banány poskytnú odporúčanú dennú dávku tohto vitamínu pre dospelého človeka., ale aj podstatné množstvo vitamínu C, B1, B2, E a fosfátov.
• Banány sú bohaté na minerály, z ktorých najcennejší je draslík, horčík a železo. Vysoký obsah draslíka z nich robí po avokáde a datliach tretí najlepší zdroj tohto minerálu nachádzajúceho sa v čerstvom ovocí.
• Oba druhy vlákniny – rozpustná aj nerozpustná – sú v banánoch zastúpené vo významnom množstve. Banány obsahujú aj malé množstvo serotonínu. Táto látka plní rôzne funkcie: rozšírenie ciev, zmiernenie bolesti miechy a upokojenie nervov.
• Banány neznášajú nízku teplotu, preto ich neukladáme do chladničky, ale vešiame v komore špičkou dolu.

Zdravotné využitie banánov je rozsiahle.

Srdcové choroby – banány sú ideálnym ovocím pre ľudí s chorobami srdca, pretože: 

- sú bohaté na draslík a chudobné na sodík 

- obsahujú významné množstvo vitamínov skupiny B na vytváranie energie v srdcovom svale, ako aj horčíka, ktorý spomaľuje postup artériosklerózy a zabraňuje infarktu

- sú bohaté na vlákninu, ktorá znižuje hladinu cholesterolu

- obsahuje serotonín, ktorý rozširuje cievy

Črevné ťažkosti – banány samotné alebo s jablkami pomáhajú pri hnačkách, pri celiakii (slabé vstrebávanie v črevách)

Cukrovka - pre diabetikov nemajú banány kontraindikácie, hoci množstvo cukrov sa musí kontrolovať. Cukry v banánoch sú absorbované pomalšie a nespôsobujú prudký nárast hladiny glukózy.

Diéta s nízkym obsahom sodíka – banány sú pri takejto diéte vhodné.

Uratická artritída a dna – banány alkalizujú krv, to pomáha neutralizovať a odstraňovať nadbytočnú kyselinu močovú, ktorá spôsobuje artritídu a dnu.

Samozrejme, dôležité je správne sa stravovať! K tomu Vám ponúkame niekoľko receptov.(kliknite)