Delená strava Nechudnite bez mäsa.

Ak si bez mäsa neviete predstaviť svoje stravovanie a chcete sa ho vzdať len preto, aby ste schudli, potom máme pre vás dobrú správu – nemusíte sa mäsa vzdávať. Dôležitý je najmä výber správnych druhov a kuchynská úprava mäsa.

Vegetariánstvo a vitariánstvo ako štýl stravovania a chudnutia má svojich zástancov i odporcov. Dnes už vieme, že bez mäsa sa žiť dá a že takýto štýl stravovania môže mať aj mnohé výhody pre vaše zdravie. Nie je však pravda, že ak sa stanete vegetariánmi, budete automaticky aj štíhli a budete chudnúť.

I keď je vegetariánstvo systémovo dobrým spôsobom, ako schudnúť, bez ďalších pozitívnych zmien v stravovaní to nepôjde. Dokonca sa po čase môže stať, že po prechode na bezmäsitú stravu vám začne ručička na váhe stúpať. Dôležité je to, čo jete.

Ak celkom vynecháte mäso zo svojej stravy, ale ak si doprajete veľa sladkostí, sladké biele pečivo, cestoviny s mastnými dressingami, hranolky, vyprážaný syr či smotanové jogurty, vegetariánsku pizzu a rôzne dezerty, vegetariánstvo vašu postavu nezachráni, skôr vám pomôže k priberaniu.

Počas diéty na chudnutie si jedálny lístok môžete bez problémov spestriť chudým červeným mäsom, zverinou alebo rybami. Dôležité je, aby ste si vybrali mäso s čo najnižším obsahom tuku.

Vitamín B12 získate len z mäsa. Tento životu potrebný vitamín sa nachádza len v živočíšnych potravinách ako je pečienka, červené mäso, ryby, vajcia. Je dôležitý, lebo pôsobí na rast buniek, obklopuje nervy a jeho vylúčenie zo stravy má za následok spomalenie rastu. Ako optimálnu náhradu mäsa pri chudnutí, bielkoviny a iné významné zdroje živín  získate zo strukovín. Strukoviny sú vhodné pri chudnutí a odstraňovaní nadváhy. Sója obsahuje najviac bielkovín zo všetkých plodín.

Vegetariánstvo je prirodzenejšia a ľahšia strava, ktorá tak nezaťažuje trávenie. Pokiaľ je vegetariánska strava vhodne zložená, je v nej dostatok ovocia a zeleniny, strukoviny, celozrnné obilniny a podobné ľahko stráviteľné a kvalitné jedlá bez zbytočných sladkostí, sladkých nápojov, vyprážaných pokrmov typu syr a hranolky, potom schudnete i zlepšíte si svoje zdravie.

Vyhýbať by ste sa mali najmä rôznym výrobkom z mäsa, ako sú párky, klobásy, salámy a tiež vyprážanému mäsu. Pokiaľ si teda doprajete ryby, hydinu a sem-tam i nejaké iné mäso naprírodno, alebo na iný nízkokalorický spôsob prípravy, môžete sa k štíhlej postave dopracovať rovnako rýchlo ako bez mäsa.

Vitariánstvo a vylúčenie mäsa z jedálneho lístka má svoje klady i zápory.

Stravovať sa vitariánsky, znamená zásadne zmeniť svoje stravovanie a zabudnúť na väčšinu klasických jedál.

Žiadne mäso, varené, pečené, grilované či sterilizované jedlá. Konzumuje sa len tepelne neupravené ovocie, zelenina, orechy, semená a klíčky.

Tepelnou úpravou (nad 42 °C) dochádza k znehodnocovaniu potravín, pretože sa ničia dôležité enzýmy, minerály a vitamíny. Okrem toho varením, pečením či inou tepelnou úpravou jedlo získava inú chuť i vôňu a to nie je prirodzené. Rovnako nie sú prirodzené ani rôzne dochucovadlá ako oleje, tuky, soľ, či iné prísady používané pri tepelne upravovanej strave.  

Vďaka takémuto životnému štýlu môžete získať skutočne veľa. Nadbytočné kilogramy sa postupne stratia, nadobudnete doslova nové telo, budete mať viacej energie, pocit ľahkosti a vďaka surovej strave sa môžete zbaviť rôznych zdravotných problémov – napr. akné a iné nečistoty na pokožke, posilníte svoj imunitný systém, ľahšie odoláte chrípkam a iným ochoreniam. Nebudete trpieť zápchou a v tele sa vám nebudú množiť rôzne odpady a toxíny.

Pozitívum je aj v tom, že vitariáni sa nemusia trápiť varením, pečením či inými spôsobmi prípravy jedla, čo im šetrí čas.

Avšak ani  vitariánstvo nie je z pohľadu niektorých odborníkov na výživu či lekárov  práve najvhodnejší štýl života. Problém je najmä v obmedzenom výbere potravín a možnom deficite niektorých dôležitých prvkov v našom organizme.
Nevýhodou je zaiste i finančná náročnosť takéhoto stravovania, nakoľko bio-produkty sú stále pomerne drahšie oproti klasickým potravinám a aj iné vitariánske pochúťky ako prirodzene sušené ovocie, rôzne sušienky (vyrobené z bio-surovín a vysušené pri teplote do 42°C) nepatria medzi ľahko dostupný tovar, ale často ich možno zohnať len v špecializovaných internetových predajniach.

Ak chcete vyskúšať, či vám tento štýl života vyhovuje, pokojne sa na to dajte. Pokiaľ pri výlučne vitariánskej strave napokon aj tak nezostanete, určite si aspoň očistíte telo vďaka množstvu čerstvého ovocia a zeleniny i ďalších tzv. živých potravín.

A v prípade, že sa rozhodnete stať skutočným viariánom, potom si najskôr dobre naštudujte hlavné zásady a pokúste sa získať čo najviac informácií, aby ste si týmto spôsobom života viac neublížili ako pomohli.