Delená strava Ako sa stravovať pri DNE, diéta pri dne.

DNA je choroba prameniaca z obžerstva a stravovacích chýb, spôsobuje ju však aj nadmerný príjem alkoholu alebo niektorých liekov, napr. diuretík, ktoré riziko ochorenia zvyšujú. V podstate ide o poruchu chémie tela, keďže sa v krvi hromadí veľké množstvo kyseliny močovej a jej solí - urátov. Kyselina a kryštály urátov sa usadzujú a hromadia v kĺboch a vyvolávajú silné bolesti, opuchy kĺbov a začervenania. Dna je nepríjemné ochorenie, ktoré vzniká poruchou látkovej výmeny kyseliny močovej. Kryštáliky tejto kyseliny sa ukladajú v kĺboch a obličkách a spôsobujú akútnu bolesť. Obvykle dna postihuje malé kĺby na prstoch rúk a nôh. Tiež na koži sa môžu vytvárať tvrdé guľky - najčastejšie na ušiach. Chorobu môže sprevádzať vysoký krvný tlak a výrazne ju zhoršuje obezita. Kyselina močová sa do organizmu dostáva prostredníctvom potravín, ako sú mäso, mäsové výrobky, vnútornosti, mlieko, mliečne výrobky (hlavne syry), sardinky a plody mora, lieky na báze acylpyrínu, jedlo smažené na masti a niektoré druhy strukovín. Alkohol je ďalší rizikový faktor podporujúci vznik dny. 

Základom liečby pri dne je vhodná diéta. 

Čo by ste mali jesť čomu sa vyhnúť pri dne.

• Kyselina močová je vedľajší produkt rozkladu niektorých potravín, takže dna úzko súvisí so stravovaním a prejedaním.
• Na jej vzniku sa však môžu podieľať aj ďalšie faktory - niektoré lieky, stres, operácie alebo poranenie kĺbu, infekcia, časté röntgenovania určitého kĺbu pri inej chorobe.
• Vyhnite sa potravinám s vysokým obsahom purínov, pretože z nich sa tvorí kyselina močová. Patria medzi ne hlavne mäso, údeniny, vnútornosti, mäsové vývary, strukoviny, kakao, čokoláda, špenát, chren, cesnak i pivo.
• Najviac sa vyhýbajme potravinám s vysokým obsahom nukleoproteínov - vnútornosti, sardinky, sardely, mäsové extrakty, mäsové polievky a omáčky.
• Obmedzujte potraviny so zvýšeným obsahom nukleoproteínov - červená mäso, strukoviny, morské ryby, úhor, homár, sladkovodné ryby.
• Nekonzumujte alkohol, vrátane piva, červeného vína a tiež soľ. Uvedená jedlá môžu zvýšiť hladinu kyseliny močovej a tak prispieť k akútnemu záchvatu dny.
• A tiež musíme pripomenúť niektoré lieky ako diuretiká, ktoré sú často používané na kontrolu vysokého tlaku krvi alebo lieky  k znižovaniu opuchov -tiež môžu spôsobiť akútny záchvat dny. A ďalej stres, infekcie, trauma a iné.
• Naopak odporúčame pitie veľkého množstva vody. Alkalické minerálky majú prednosť, pretože napomáhajú alkalizácii moču, a tým k udržaniu inak zle rozpustnej kyseliny močovej v roztoku, takže sa predíde tvorbe močových konkrementov (kameňov). V žiadnom prípade nepijeme studené nápoje, minerálky, malinovky, Coca Coly, ovocné čaje, zelené a čierne čaje. 

Aké potraviny môžete konzumovať pri dne. 

• Hnedá ryža, kukurica, varené kapusta alebo kel, zeler, mrkva, pečené sladké zemiaky, cibuľa, datle, čerstvá dužina z kokosu, avokáda, med, hrozienka, kyslomliečne výrobky, (jogurt, tvarohový farmársky syr, kyslá smotana), čerstvé gaštany / mandle (nie varené), banány, hrušky, jahody, čerešne, pomaranče, kivi, grepy, sójová omáčka, (pridaná k ochuteniu ryže) čerstvé nesladené ovocné džúsy (chladené alebo mrazené - nie z brusníc) a pečené zemiaky (nie biele zemiaky ).
• Na pečené zemiaky je vhodné používať kyslú smotanu. Zaraďujte niektoré z týchto jedál do svojho každodenného jedálnička. Keď máte záchvat dny potom by ste mali pravidelne  využívať vyššie uvedené potraviny.
• Hnedá ryža, čerstvé mandle a kukurica poskytujú všetky bielkoviny a aminokyseliny, ktoré sú tiež v mäse, ale bez purínov.
• Ďalej môžete konzumovať :
• ovocné šťavy, ovocné čaje, minerálky s nízkym obsahom minerálov
• rastlinné tuky a oleje
• mlieko a mliečne výrobky (nízkotučné syry, jogurty, tvaroh)
• zelenina a ovocie (vhodné sú najmä čerešne, jahody, čučoriedky a iné „bobule“, ananás, banány, mandarínky, pomaranče, listová zelenina, paradajky)
• biele i tmavé pečivo
• zemiaky, cestoviny, cereálie, múčne jedlá
• korenie: petržlenová vňať, kôpor, pažítka, rasca, majoránka
• Vypitie dvoch až troch litrov tekutín by malo byť samozrejmosťou. Príjem tekutín totiž podporuje vylučovanie kyseliny močovej.

Čo by ste namali konzumovať pri dne. 

• Alkoholické nápoje sú nevhodné, najmä destiláty.
• Pokrmy a potraviny nevhodné, s vysokým obsahom purínov (prípadne oxalátov) sú - vnútornosti: pečeň, obličky, mozoček, pľúca, slezina, kostná dreň, krv, pečeňové paštéty, jaternice, jaternicové polievky, mäsové koncentráty, zverina a výrobky z nej, Koreniace zmesi a koncentráty: Maggi, sójová omáčka, mäsové kocky,
• Mäso a mäsové výrobky: nakladané mäso, údeniny, mäso mladých zvierat (teľacie, jahňacie, kuracie)
• Ryby a rybie výrobky: sardelová pasta, očká, olejovky, šproty, rybie konzervy, nakladané ryby,
• Ostatné: obilniny a celozrnné výrobky, strukoviny, droždie, čokoláda, kakaový prášok špenát, rebarbora, červená repa, figy.
• V bežnej strave je potrebné vyberať tie potraviny, ktorých obsah purínov je nízky.
• silné kakao, silný čaj
• živočíšne tuky, živočíšne bielkoviny
• morské ryby, rybie konzervy, mušle
• mäso, údeniny, vnútornosti, mäsové vývary, divina
• plesňové a tučné syry, údené syry
• špenát, kapusta, chren, cesnak
• hrach, šošovica
• čokoláda, marcipán
• ostré korenie, horčica, sójová omáčka
• alkohol (viacstupňové pivá, ťažké vína, destiláty)

Potraviny, ktoré by ste mali pri dne konzumovať len v obmedzenom množstve. 

• káva, slabý čierny čaj, minerálky s vyšším obsahom minerálov
• maslo, vajíčka
• chudé hovädzie mäso, hydina, varená šunka, tofu
• sladkovodné ryby, tuniak, losos
• karfiol, huby,  fazuľa, ryža
• slabé pivo, ľahké víno

Aj štíhli ľudia môžu mať dnu, no obézni na ňu trpia oveľa častejšie. Znížením hmotnosti a znížením príjmu alkoholu dosiahnete nielen zníženie hladiny kyseliny močovej v krvi ale aj zníženie cholesterolu. Nikdy sa však nepokúšajte schudnúť rýchlymi diétami alebo tak, že budete hladovať. Vtedy sa zvyšuje hladina kyseliny močovej v krvi a aj bolesti kĺbov sa objavujú častejšie. 

Základom diéty je teda striedmosť v jedle i pití!

Recept na zbavenie sa kyseliny močovej pri dne. 

• Je potrebné denne aspoň mesiac konzumovať:
• 200g čerstvých čerešní
• 3ks jabĺk alebo hrušiek
• 1polievkovú lyžicu omega 3 mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v rybom oleji, v tekvicových, slnečnicových a sezamových semiačkach alebo vlašských orechoch
• sparený pór, alebo krátko varený zeler – 2 až 5min.
• 3krát denne čaj Kukicha

Samozrejme, dôležité je správne sa stravovať! K tomu Vám ponúkame niekoľko receptov.(kliknite)

Chcem si prečítať ďalšie rady - novinky o chudnutí a stravovaní (kliknite)